দীর্ঘদিন ধরে পরিবেশন করা Hödl Hof ডিস্টিলারি বাগান এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে অবস্থিত। বিশুদ্ধ তামা দিয়ে তৈরি একটি 300-লিটার রাফ-রিম বয়লার এবং 200-লিটারের ফাইন-ফায়ারড বয়লার দ্বারা ব্র্যান্ডির গুণমান নিশ্চিত করা হয়। খামারে উত্থিত ফলগুলিকে বাগান থেকে সংক্ষিপ্ততম পথ দিয়ে গাঁজন সেলারে নিয়ে যাওয়া হয়, যেখানে এটি একটি নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় আলতোভাবে গাঁজন করা হয়। বহু প্রজন্ম ধরে, পুরানো স্টায়ারিয়ান ঐতিহ্য অনুসারে ডাবল পাতন করা হয়েছে। শুধুমাত্র এর হাই-প্রুফ হার্ট বের করা হয় এবং তারপর কাঠ, কাঁচ বা স্টেইনলেস স্টিলে পরিপক্ক করা হয়। একটি সাধারণ স্টায়ারিয়ান অবস্টলার, যেখানে পুরানো ঐতিহ্য অনুসারে আপেল এবং নাশপাতি একত্রে চূর্ণ করা হয় এবং গাঁজন করা হয়। এই অঞ্চলের বিশেষ সাইডার নাশপাতি এই অবস্টলারকে তার হালকা ফল দেয়। ব্যবহৃত ফলটি এই অঞ্চলের বাগান থেকে এবং Hödl Hof-এর নিজস্ব বাগান থেকে আসে। স্বাদ গ্রহণের নোট: রঙ: পরিষ্কার। নাক: পাকা নাশপাতি, সূক্ষ্ম আপেলের সুগন্ধ, সবুজ আখরোট এবং ভেষজ নোট। স্বাদ: টার্ট এবং মশলাদার, স্টুড ফলের নোট, চকোলেট। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী, ফল।