সেরা আঙ্গুরের সাবধানে পাতন এই অ্যাকোয়াভিটকে অতুলনীয় করে তোলে। পাকা আঙ্গুরগুলি প্রথমে ডিস্টেম করা হয় এবং তারপর গাঁজন করার জন্য স্টেইনলেস স্টিলের ভ্যাটে স্থানান্তর করা হয়। অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজনটি একটি পণ্যের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করতে সাবধানতার সাথে পর্যবেক্ষণ করা হয় যা পাতনের সম্পূর্ণ সুগন্ধ সামগ্রীকে মৌলিকভাবে প্রভাবিত করে। পরিপক্কতা স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে সর্বাধিক তিন থেকে চার মাসের জন্য সঞ্চালিত হয়, যা সুগন্ধের সুবাস সংরক্ষণ করে। চূড়ান্ত অ্যালকোহল সামগ্রীতে রূপান্তরটি জল দিয়ে পাতলা করে এবং একটি তাপমাত্রায় ঠান্ডা পরিস্রাবণ দ্বারা সঞ্চালিত হয় যা প্রধান ফলের উপাদান সংরক্ষণের গ্যারান্টি দেয়। স্বাদ গ্রহণের নোট: রঙ: স্ফটিক পরিষ্কার। নাক: সূক্ষ্ম, জটিল। স্বাদ: শক্তিশালী, তীব্র। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী।