সিডার রিজ ডিস্টিলারি 2005 সালে জেফ কুইন্ট এবং তার স্ত্রী লরি দ্বারা খোলা হয়েছিল। 2009 সালে, কোলিন ব্রাইটন পাতন প্রক্রিয়া তত্ত্বাবধানে যোগদান করেন। শুধুমাত্র স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করা হয়, যেমন খামারে বিশেষভাবে জন্মানো ভুট্টা। এই নতুন আইওয়া হুইস্কি তৈরি করতে মেটাল ব্যান্ড স্লিপকনট সিডার রিজ ডিস্টিলারির সাথে সহযোগিতা করেছে। এই হুইস্কির সংমিশ্রণ হল 56% ভুট্টা, 36% মাল্টেড রাই, 8% মাল্টেড বার্লি। টেস্টিং নোট:রঙ: উজ্জ্বল অ্যাম্বার। নাক: মশলাদার, তীব্র, উষ্ণ মাখনের নোট, ওক, লবঙ্গ, দারুচিনি। স্বাদ: ফল, সরস, আপেল পাই এর নোট, বাটারড টোস্ট, মিরাবেল বরই। শেষ: দীর্ঘস্থায়ী, ক্রিমি কলা।