মুলিট রিডেস 2017

মুলিট Rdeče 2017

জাতের সংমিশ্রণ:

মারলোট
Cabernet Sauvignon
সায়রা

বয়স এবং উত্পাদন পদ্ধতি:

লাল 2016 টি জাতগুলি 29 শে সেপ্টেম্বর কাটা হয়েছিল। ফসল কাটার পরে, আঙ্গুরের 14 দিনের ম্যাসেরেশন (স্ট্রবেরি ত্বকের সংস্পর্শে গাঁজন) স্থান নেয়। স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে আরও উত্তেজক ঘটনা ঘটে। ম্যালোল্যাকটিক গাঁজন সম্পন্ন হওয়ার পরে, মুলিট ওয়াইন ফরাসি উত্সের ওক ব্যারেলগুলিতে লাল-প্রবাহিত হয়। ব্যারেলগুলিতে ডোজ নিতে 18 মাস সময় লাগে। মুলিট ওয়াইন লাল বাজারজাত হওয়ার আগে এটি একটি বোতলে কমপক্ষে 6 মাস ধরে পরিপক্ক হতে হয়।


ফসল বৈশিষ্ট্য:

2016 সালে আবহাওয়া অনুকূল ছিল: ক্রমবর্ধমান মরশুমের মাঝারি তাপমাত্রা এবং সেপ্টেম্বর মাসে শুষ্ক আবহাওয়া লাল জাতগুলি পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছায়। গাঁজনে স্কিনগুলির সামান্য সংক্ষিপ্ত যোগাযোগের সাথে আমরা মুলিট রেড ওয়াইনের ফলস্বরূপের উপর জোর দেওয়া এবং আরও পাকা করার জন্য নরমতা বজায় রাখতে চেয়েছিলাম।

ওয়াইননির্মাণ:

মাল্টটি প্রথম 1997 সালে তৈরি করা হয়েছিল। বার্ডা ওয়াইন-ক্রমবর্ধমান অঞ্চল থেকে লাল জাতের প্রবর্তকরা লাল এবং সাদা দুটি ওয়াইনের উত্পাদনকে কেন্দ্র করে। উভয় ক্ষেত্রেই, এটি ওয়াইনের একটি স্টাইল যা ফল (প্রাথমিক) সংবেদন এবং অ্যারোমা রাখে যা পরিপক্কতার (গৌণ) মাধ্যমে বিকাশ লাভ করে। জলবায়ু বৈশিষ্ট্য - ট্রিস্ট উপসাগর থেকে উষ্ণ সমুদ্রের বায়ু এবং জুলিয়ান আল্পসের বাতাসের সাথে শীতল রাতগুলি - অনুকূল তাপীয় ওঠানামা তৈরি করে যা বার্ড অঞ্চল থেকে ওয়ানের সুগন্ধযুক্ত জটিলতার বৈশিষ্ট্য দেয়।