Jakoncic ক্যারোলিনা বেলা 2017

Jakončič ক্যারোলিনা বেলা 2017

হোয়াইট ক্যারোলিনের রঙ সোনালি হলুদ। নারকেল, ক্যারামেল এবং ওভাররিপ ফলের একটি স্বাদযুক্ত ঘ্রাণ সহ নাকটি উচ্চারণ করা হয়। মুখে, ওয়াইন শুকনো, ঘন, মাত্র সঠিক পরিমাণে অ্যাসিডযুক্ত। খামিরের উপর পাকা করার সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধিগুলিও সনাক্তযোগ্য। একটি খুব জটিল এবং সুরেলা ওয়াইন যা একটি দীর্ঘ আফটার টেস্ট দেয়।

জাতের সংমিশ্রণ:

চারডোনয় 60%,
Rebula 35%,
পিকোলিট 5%
বয়স এবং উত্পাদন পদ্ধতি:

সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে এবং অক্টোবরের প্রথমদিকে ম্যানুয়াল ফসল কাটা। ঠাণ্ডা আঙ্গুরগুলি 48 ঘন্টা ধরে গর্ত করা হয়, তারপর আঙ্গুরগুলি কম চাপে চাপ দেওয়া হয়। নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন অনুসরণ করে। চারডোনায় ২০% ওক ব্যারেল পেকে যায়। এক বছর পরে আমরা ওয়াইনগুলি pourালা এবং তাদের একত্রিত করি।

আংগুর ক্ষেত:

লতা 30 বছর বয়সী। রোপণের ঘনত্ব প্রতি একরে 12,000 লতা। এই ধরনের একটি উচ্চ রোপণের ঘনত্বের সাথে, দ্রাক্ষালতা ভোগ করে এবং দুর্দান্ত ফল দেয়। কখনও কখনও শিকড় দৈর্ঘ্য 10 মিটার পরিমাপ করে। উচ্চতা 80 থেকে 200 মি। কেবলমাত্র হাত কাটা।

ওয়াইননির্মাণ:

দাড়িতে ট্র্যাক্টরটির অনন্য গুঞ্জনই একমাত্র প্রমাণ যে কৌশলটি পৃথিবীতে প্রবেশ করতে পারে, যা অন্যথায় ম্যানুয়াল শ্রমের উপর নির্ভর করে, knowledgeতিহ্য এবং জ্ঞান যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে যায়। প্রবীণদের অভিজ্ঞতা তরুণদের অনভিজ্ঞতা চালিত করে এবং আমাদের ফার্মে, আমরা সবচেয়ে গর্বিত যে বাবা-মা এবং বাচ্চারা দ্রাক্ষাক্ষেত্র, ওয়াইনারি এবং বিপণনের যত্ন নেয়।