গিব্বস্টন ভ্যালি চীন টেরেস চারডননে 2016

নির্বিঘ্ন, শীতল জলবায়ু দৈর্ঘ্য এবং বিশুদ্ধতার সাথে চারডননে।

একমাত্র দ্রাক্ষালতার রেঞ্জ

গিব্বস্টন ভ্যালির সবচেয়ে আকর্ষণীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে অঙ্কিত, একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিসীমা সাইটে সম্পূর্ণ ভয়েস দেয়।

২০১ C সেন্ট্রাল অটোপো গজিং সিজন

ক্রমাগত শীতল ফ্রন্টগুলি মধ্য ওতাগো বসন্তে শীতল, হিমশীতল পরিস্থিতি এনেছিল, মদটি সাধারণত উষ্ণ পরিস্থিতিতে দেখেছিল saw চমৎকার সেটটি খুব দ্রুত এবং খুব সমৃদ্ধ ছিল। শীতল অবস্থা
জানুয়ারী ২০১ 2016 এ প্রবৃদ্ধি কমিয়েছে, কিন্তু ফেব্রুয়ারিতে রেকর্ড তাপমাত্রা বিকাশকে ত্বরান্বিত করেছে। মার্চ এবং এপ্রিল মাসে বিক্ষিপ্ত বৃষ্টিপাতের ঘটনা ঘটে যা পাকা হয়ে ওঠে, স্বাদ বিকাশের দীর্ঘায়িত সুযোগ নিশ্চিত করে। শস্যের বোঝা সামান্য, অভিন্ন বেরি আকার এবং গুচ্ছ ওজনের কারণে সামান্য বেড়েছিল। বাছাই শুরু হয়েছিল মার্চের মাঝামাঝি সময়ে, বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র নির্ধারিত সময়ে এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে নেওয়া হয়। স্বাদগুলি সাধারণ অ্যাসিডের চেয়ে কম মাত্রার সাথে সুদৃ low় কম চিনির মাত্রা মেলানো ছিল।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র

চীন টেরেস দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি সেন্ট্রাল ওটাগোয়ের বেনদিগো উপমহলে অবস্থিত। আস্তে আস্তে একটি বৃহত টেরেসের (যার নাম চীন টেরেস) নীচের প্রান্তে opালু, এটি পিনোট নয়ার এবং চারডোনকে প্রায় hect হেক্টর জুড়ে উদ্ভাসিত করে। 6 মিটারেরও বেশি হওয়ায় এটি বেনডিগোর প্রাকৃতিক উষ্ণতার তুলনায় শীতলতা বজায় রাখে। এটি এবং এর মাটিতে লাউস, কাদামাটি এবং স্কিস্টের জটিল জমা হওয়া তাজা, উজ্জ্বল জটিলতার ওয়াইন দেয়।

উইনিম্যাকিংয়ের বিশদ বিবরণ

ফলগুলি সিট্রাস / পীচ / খনিজ বর্ণালীতে থাকলে সমানভাবে পাকাতে উত্সাহিত করা হয় এবং বাছাই করা হয়। ওয়াইন মেকিংটি সহজ: হাতে বাছাই করা ফলগুলি খুব আস্তে আস্তে সর্বোচ্চ 550 এল / টন ফলনের জন্য চাপ দেওয়া হয়, তারপরে তাত্ক্ষণিক উত্তোলনের জন্য সম্পূর্ণ সলিডগুলিতে ব্যারেলে প্রেরণ করা হয়। ফারমেন্টেশন এবং এমএলএফ (100%) নীলকর are ব্যারিক এবং পাঞ্চিয়নের একটি মিশ্রণ ওক প্রভাবকে মাঝারি করতে ব্যবহৃত হয়; সামগ্রিকভাবে, 25% নতুন ওক ব্যবহৃত হয়। ওয়াইন 10 মাস মোট ওকে ব্যয় করে।

অ্যারোমা এবং প্যালেট

ফ্যাকাশে খড়ের রঙ। গোল্ডেন পীচ, মধুচক্র এবং ব্যারেল সুগন্ধ নাক দিয়ে আসে। তালু সুন্দর উপাদেয়তার সাথে অবিচ্ছিন্ন, নিখরচায় প্রশস্ত হয়ে এখনও শান্ত অনুগ্রহে প্রসারিত। ছাপ ক্রিমযুক্ত ফলের স্তরগুলির সাথে সূক্ষ্ম এবং কমনীয়তার। একটি সূক্ষ্ম খনিজতা সমাপ্তি বিরামচিহ্ন।

সেলারিং

2-5 বছরের মধ্যে সেরা পানীয়, তবে দশ বছর পর্যন্ত ভুগর্ভস্থ হবে।