ফ্রানজ হাস পিনোট নেরো শুইইজার 2017

পিনোট নেরো শ্যুইজার সাবধানতার সাথে নির্বাচিত অঞ্চলগুলিতে বৃদ্ধি পায়, যা তাদের ক্ষুদ্র forণ হিসাবে এই ওয়াইন উত্পাদন করার জন্য আদর্শ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। পৃথক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সমুদ্রতল থেকে 350 থেকে 700 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় অবস্থিত এবং এতে প্রচুর পরিমাণে মাটি রয়েছে। আসলে, পলিটি বিভিন্ন বালু, চুনাপাথর এবং নুড়ি সহ বিভিন্ন মাটির ধরণের থেকে কয়েক মিটার দূরে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হেক্টর প্রতি 8,000 থেকে 12,500 লতা রোপণের উচ্চ ঘনত্বের জন্য ধন্যবাদ, উচ্চ মানের আঙ্গুর উত্পাদন করতে দেয়। স্বল্প-ফলনকারী ক্লোনগুলির চরম অভ্যন্তরীণ নির্বাচন বছরের পর বছর ধরে মানের স্থিতিশীল এবং অবিচ্ছিন্ন বিবর্তনের অনুমতি দেয়।

খোলা শীর্ষ স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে আঙ্গুরের দ্রবণটি হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন আঙ্গুরের স্কিনগুলির ভাসমান ক্যাপটি আলতোভাবে এবং ঘন ঘন নিমজ্জিত হয়। এই কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ স্কিনগুলিতে থাকা রঞ্জক পদার্থ এবং স্বাদগুলি উত্তোলন করা হয় এবং মদের কাছে স্থানান্তরিত হয়। ফেরেন্টেশন শেষে ওয়াইনটি ব্যারিকে স্থানান্তরিত হয় যেখানে malolactic গাঁজন হয়। এরপরে, ওয়াইনটি 12 মাস ধরে পাশাপাশি বোতলে অন্য বছরের জন্য পরিপক্ক হয়।

পিনোট নেরো শ্যুইজারের একটি লাল রঙের রঙ রয়েছে যা ভিনটেজের উপর নির্ভর করে হালকা থেকে ভারী হয়ে থাকে। এর ফুলের ফুল ফলের জটিল এবং স্তরযুক্ত অ্যারোমা, যেমন পাকা বেরি এবং চেরি, মরিচ এবং চামড়ার মশলাদার নোটগুলির সাথে প্রলুব্ধ হয়। এই অ্যারোমা এবং সংবেদনগুলি তালুতেও প্রতিফলিত হয়। মুখের মধ্যে, ওয়াইনটি তার মনমুগ্ধ করা ট্যানিন, তার কমনীয়তা এবং সূক্ষ্মতা এবং এর সুরেলা গঠন এবং দেহের জন্য রোমাঞ্চিত করে, যা এই মদকে একটি দীর্ঘজীবন দেয় wine

পিনোট নেরো শুইইজার হ'ল বুনো খরগোশ, লাল মাংস এবং পাকা পনির জন্য তিড়ান এবং হাঁসের মতো খেলায় নিখুঁত ম্যাচ।