সেন্ট লুসিয়া ডিস্টিলারিতে চেয়ারম্যানের রিজার্ভ ফাইনস্ট সেন্ট লুসিয়া রাম দ্য ফরগোটেন কাস্ক তৈরি করা হয়। 2007 সালের মে মাসে ডিস্টিলারিটি আগুনে আংশিকভাবে ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল, কিন্তু অনেক রম রক্ষা করা হয়েছিল। যেহেতু উপলব্ধ স্টোরেজ রুমগুলি সমস্ত রাম ব্যারেলগুলিকে মিটমাট করার জন্য খুব ছোট ছিল, তাই এই উদ্দেশ্যে অস্থায়ী জায়গাগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল। এই রাম ব্যারেলগুলির মধ্যে কয়েকটি বহু বছর পরে পুনরায় আবিষ্কৃত হয়েছিল - "বিস্মৃত কাস্কস"। স্বাদ গ্রহণের নোট: রঙ: অ্যাম্বার। নাক: আইসিং সুগার, ভ্যানিলা, শসা, আখ। স্বাদ: ফল, শুকনো, কলা, গোলমরিচের নোট, মিষ্টি ক্রিম। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী, ফল।