বোটেগার ক্রিম এবং লিকারগুলি বোতেগার দীর্ঘ অভিজ্ঞতার সাথে একত্রিত কাঁচামালের যত্ন সহকারে নির্বাচনের ফলাফল। ক্রিমগুলি তালুতে নরম এবং মখমল, একটি অনন্য স্বাদের সাথে এবং লিকারগুলি তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত। এই লিকারের নাম শুধুমাত্র এর কাঁচামাল, গোলাপের পাপড়ি নয়, ল্যাটিন "রস সোলিস" এর জন্যও রয়েছে, যার অর্থ "সানডিউ"। রোসোলিও, যাকে "অতীতের লিকার"ও বলা হয় কারণ এটির খুব প্রাচীন উত্স, 17 শতকের শেষের দিকে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। এটি প্রথম কনভেন্টে উত্পাদিত হয়েছিল, যেখানে নানরা গুরুত্বপূর্ণ অতিথিদের জন্য লিকার তৈরি করতে অ্যালকোহলে গোলাপের পাপড়ি মেখেছিলেন। কয়েক বছরের মধ্যে, এটি নামকরণ, বাগদান এবং বিবাহ উদযাপনের জন্য ব্যবহৃত "মহিলাদের লিকার" হয়ে ওঠে। এর বিশেষ এবং মার্জিত সুবাস এবং এর খুব "মেয়েলি" স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এটিকে তখন অভিবাদন এবং কথোপকথনের জন্য লিকার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। টেস্টিং নোট: রঙ: কোরাল গোলাপী। নাক: তীব্র, গোলাপের পাপড়ি। স্বাদ: মিষ্টি, সিল্কি, তীব্র ফুলের। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী। পরিবেশন তাপমাত্রা: 7 - 8° C স্টোরেজ সম্ভাব্য: 5 বছর রাতের খাবারের পরে পানীয় হিসাবে, ককটেল, দীর্ঘ পানীয় বা তাজা ফল বা বাদাম বিস্কুটের জন্য আদর্শ।