Allesverloren Shiraz 2018 14% ভলিউম। 0,75 লি

19 শতকের শেষের দিকে, ওয়াইনারির মালিক কেপ টাউন থেকে তার ট্রিপ থেকে ফিরে এসে তার খামারকে আগুনে পুড়ে দেখতে পান। তার বিস্ময় "সব হারিয়ে গেছে" তারপর অবশেষে তার ওয়াইনারিটির নাম দিয়েছিল। ওয়াইনারির বর্তমান মালিক - মালান পরিবার - শক্তিশালী এবং ফল-চালিত রেড ওয়াইনগুলিতে বিশেষজ্ঞ৷ 1987 সাল থেকে, ড্যানি মালান অ্যালেসভারলোরেন ওয়াইন এস্টেটের সেলার মাস্টার এবং কেপের সবচেয়ে অভিজ্ঞ সেলার মাস্টারদের একজন। সোয়ার্টল্যান্ডের মনোরম রিবেক উপত্যকার মনোরম কাস্টিলবার্গের উপরে অ্যালেসভারলোরেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র উঠে এসেছে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 170 মিটার এবং 350 মিটারের মধ্যে অবস্থিত এবং 200 মিমি বৃষ্টিপাতের পার্থক্য থেকে উপকৃত হয়। ঠান্ডা, ভেজা শীতের পরে উষ্ণ, শুষ্ক গ্রীষ্ম হয় যেখানে আঙ্গুর সহজেই পাকে এবং উচ্চ চিনির ঘনত্ব থাকে। এই সোয়ার্টল্যান্ড খামারের মাটি হল শেল এবং আবহাওয়াযুক্ত বেলেপাথরের মিশ্রণ - একটি পাথরের কাঠামো যা অ্যালেসভারলোরেন ওয়াইনের বিশেষ চরিত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। টেস্টিং নোট: গ্লাসে গাঢ় লাল। রাস্পবেরি এবং বরই এবং সেইসাথে ইউক্যালিপটাসের পরে নাকের ফল। তালুতে দেবদারু কাঠ এবং শুকনো ফলের একটি মনোরম গন্ধ। শেষ পর্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী এবং ফল। আঙ্গুরের জাত: সিরাহ। পরিপক্কতা: নতুন এবং পুরানো ফ্রেঞ্চ ওক ব্যারেল। অম্লতা: 5,5 গ্রাম/লি. অবশিষ্ট চিনি: 3,0 গ্রাম/লি. পানীয় তাপমাত্রা: 13-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস। স্টোরেজ সম্ভাব্য: 5 বছর। এই শিরাজ খেলার সাথে খুব ভাল যায়। তবে এটি স্টু এবং গ্রিলড মাংসের সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হয়।