1999 সাল থেকে স্লাইরস ডিস্টিলারি ক্লাসিক রুক্ষ- এবং সূক্ষ্ম ব্র্যান্ডি পদ্ধতিতে প্রথম এবং একমাত্র আপার ব্যাভারিয়ান সিনলজ মাল্ট হুইস্কি তৈরি করছে। বার্লি মাল্ট এবং মাউন্টেন স্প্রিং ওয়াটার থেকে, 225 লিটার ধারণক্ষমতার নতুন ওক পিপে সংরক্ষণ করা হয়, একটি ভিনটেজ স্পিরিট তৈরি হয়, যা শুধুমাত্র সীমিত সংখ্যক বোতলে ভরা হয়। Slyrs Sherry সংস্করণ নং 3 ওলোরোসো ফিনিশ বিখ্যাত স্প্যানিশ বোডেগাস ট্রেডিসিওনের ব্যারেলে ফিনিশিং পেয়েছে। টেস্টিং নোট: নয় মাস পর্যন্ত, এসএলওয়াইআরএস সিঙ্গেল মাল্ট হুইস্কিকে কাঠের ছিদ্র থেকে মহৎ শেরি সুগন্ধ বের করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, ট্যানিন এবং সুগন্ধ শোষণ করে এবং একটি মহৎ স্বাদ এবং একটি বিস্ময়কর গাঢ় অ্যাম্বার চেহারা সহ একটি SLYRS OLOROSO তে পরিপক্ক হয়। একটি শুকনো হুইস্কি যা ওলোরসো কাস্কে অতিরিক্ত স্টোরেজের মাধ্যমে সুগন্ধি বাদামের নোটের সাথে একটি মশলাদার সুগন্ধ অর্জন করেছে।