হাইল্যান্ড পার্ক ডিস্টিলারি 1798 সালে ম্যাগনাস ইউনসন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। আজ এড্রিংটন গ্রুপ ডিস্টিলারির মালিক। এটি স্কটল্যান্ডের সবচেয়ে উত্তরের হুইস্কি ডিস্টিলারি এবং অর্কনি দ্বীপের মূল ভূখণ্ডের কির্কওয়ালে অবস্থিত। হাইল্যান্ড পার্কের ডিস্টিলারি ভবনগুলি স্কটিশ হেরিটেজ তালিকায় তালিকাভুক্ত এবং বার্ষিক প্রায় 2.5 মিলিয়ন লিটার হুইস্কি উৎপাদন করে। ভাইকিং অনার দ্বীপের অনন্য সংস্কৃতি এবং এর নেটিভ অর্কনিকে প্রতিফলিত করার উদ্দেশ্যে। অর্কনি, স্কটল্যান্ডের একটি অংশ, তবে আরও বেশি এটি একটি বিশাল ভাইকিং রাজ্যের অংশ। 12 বছর বয়সী হাইল্যান্ড পার্কটি ডিস্টিলারির প্রাণকেন্দ্র। স্বাদ গ্রহণের নোট: রঙ: হালকা অ্যাম্বার। নাক: তাজা, সুগন্ধি, পরিষ্কার, ফুলের, ঘাসযুক্ত, মানুকা মধুর নোট, সাইট্রাস ফলের ইঙ্গিত, ক্রিম। স্বাদ: সম্পূর্ণ, মনোরম, গভীর, মাল্ট, কমলা, টোস্টের নোট, সবুজ চা, জুঁই। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী, মশলাদার, কাঠ।