Scapa ডিস্টিলারি 1885 সালে Scapa নদীর তীরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং দুটি মূল গুদাম আজও বিদ্যমান। এই একক মল্ট স্কচ হুইস্কির নামটি "চকচকে, উজ্জ্বল আকাশ" এর জন্য উত্তরে পুরানো এবং এটি অর্কনির গ্রীষ্মের আকাশের কথা মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য। Scapa The Orcadian Skiren আমেরিকান হোয়াইট ওকের প্রথম-ভর্তি প্রাক্তন-বোরবন কাস্কে পরিপক্ক হয় এবং সেপ্টেম্বর 2015 এ লঞ্চ করা হয়েছিল। স্বাদ গ্রহণের নোট: রঙ: সোনা। নাক: ফুলের, মিষ্টি, ফল, আনারসের নোট, সাইট্রাস, তাজা নাশপাতির ইঙ্গিত। স্বাদ: নরম, মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, পাকা তরমুজ, নাশপাতি, লেবুর শরবতের ইঙ্গিত। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী, সামান্য মিষ্টি, তাজা।