এলিনা ওয়ালচ
এলিনা ওয়ালচ একটি আন্তর্জাতিকভাবে সফল, পরিবারের মালিকানাধীন, আল্টো অ্যাডিজ ওয়াইন এস্টেট। তারা ইতালিয়ান ওয়াইন শীর্ষ উত্পাদনকারী এক।
উদ্ভাবনী ধারণা এবং মানের নেতৃত্ব হিসাবে, এলেনা তার প্রচেষ্টার জন্য ব্যাপক প্রশংসিত হয়েছে। মূলত একজন স্থপতি, তিনি এই অঞ্চলের অন্যতম পরিচিত ওয়াইন পরিবারে বিবাহ করেছিলেন এবং পুরানো traditionsতিহ্যের সাথে তার নিজের ধারণাগুলি যুক্ত করেছিলেন। এখন পারিবারিক ব্যবসা ওয়াইন উত্পাদনকারীদের 5 ম প্রজন্ম হিসাবে তার মেয়েদের দ্বারা পরিচালিত হচ্ছে।
এস্টেটটি যে আদর্শ অনুসরণ করে তা হ'ল পরবর্তী প্রজন্মের জন্য তাদের মদগুলি স্থানীয় জলবায়ুর সাথে স্বতন্ত্র হিসাবে বজায় রাখার ক্ষেত্রে, নির্দিষ্ট মাটি এবং তাদের 60 হেক্টর আঙ্গুর ক্ষেতের মধ্যে আবাদ করার পদ্ধতি, আল্টো অ্যাডিজের বৃহত্তম 2 সহ; ক্যালদারোর ভিআইজিএনএ ক্যাসেল রিংবার্গ এবং ট্রামিনের ভিআইজিএনএ কাস্তেলাজ।
এই পেশাদার, মার্জিত ওয়াইনগুলি তাদের চমৎকার পার্শ্ববর্তী অঞ্চল এবং লোকাল প্রতিফলিত করে যা মসৃণ এবং ঘনযুক্ত ওয়াইন ওয়াইন এবং রেড ওয়াইনের সতেজ এবং ফলমূল দেয় u
এলিনা ওয়ালচ
স্থায়ীত্ব বেশ কয়েক বছর আগে পুরো সংস্থা জুড়ে ধীরে ধীরে শেখার প্রক্রিয়া হিসাবে চালু হয়েছিল এবং এটি নির্দিষ্ট নিয়মের একটি নির্দিষ্ট সেট অনুসরণ না করে পরবর্তী প্রজন্মের জন্য সবচেয়ে ভাল কি রূপান্তরিত হয় তা পরিবর্তন করে।
এলিনা ওয়ালচ, একটি সংস্থা হিসাবে, ভাল, টেকসই ধারণাগুলি ব্যবহার করে পরিবেশবান্ধব হওয়ার চেষ্টা করে, পাশাপাশি তাদের পুরষ্কারপ্রাপ্ত ওয়াইনগুলির জন্য মানের সর্বোচ্চ রক্ষণাবেক্ষণ করে।
এ লক্ষ্যে তারা নিম্নলিখিতগুলি প্রয়োগ করেছেন ...
- ক্যাসেল রিংবার্গে প্রতিযোগিতাগুলি
- মাটি আরও ভালভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করতে ভেষজনাশক ব্যবহারের সমাপ্তি
- শিকড়ের জায়গাটি উন্নত করুন এবং ফলক এবং ঘাসের কলার বপনের মাধ্যমে আরও ভাল উর্বর মাটি নিশ্চিত করা।
- মাটিতে পুষ্টি বাড়ানোর জন্য গজগুলিতে মালচিং।
- যুদ্ধ সংক্রমণের জন্য পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ নিয়ম অনুসরণ করা।
- উল্লেখযোগ্যভাবে পদার্থের ব্যবহার হ্রাস।
- সুরক্ষার নির্দিষ্ট ব্যবহার, যখন প্রয়োজন হয়।
- ক্রমাগত জলের ব্যবহার নিরীক্ষণ এবং একচেটিয়াভাবে ড্রিপ-সেচ ব্যবহার করে।
- বিকল্প কীট সহায়ক পোকামাকড়ের পরিবেশের জন্য কম হস্তক্ষেপযোগ্য।
- দ্রাক্ষা পোকার সাথে লড়াইয়ের জন্য উন্নত পদ্ধতি।
- আরও ভাল দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং উদ্ভূত সমস্যাগুলির সাথে দ্রুত মোকাবিলার পদ্ধতি অবলম্বন করতে সংক্রমণ ও আবহাওয়ার পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করুন।
= উন্নত বায়ু সঞ্চালনের জন্য লতা থেকে পাতা টানা যা রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- "ব্রোনার" চাষ, রোগ প্রতিরোধী পিআইডাব্লুআইআই সাদা ওয়াইন C
এলেনা ওয়ালচ সাশ্রয়যোগ্য সেলার ব্যবহার
- সমস্ত বৈদ্যুতিক প্রয়োজনের প্রায় অর্ধেকের জন্য ব্যবহৃত সৌর শক্তি।
- জল প্রয়োজন সেচ এবং পরিষ্কারের জন্য শীতল জল পুনর্ব্যবহৃত সঙ্গে অর্ধেক কাটা প্রয়োজন।
- আস্তরণের উপরের পাহাড়ের কারণে পাম্পের পরিবর্তে মাধ্যাকর্ষণ ব্যবহার করা।
- প্রাকৃতিক শীতলতা এবং অতএব, পৃষ্ঠের নীচে ভণ্ডুল অবস্থানের কারণে কম শক্তি গ্রহণ করা হয়।
এলেনা ওয়ালচ টেকসই বোতলজাতকরণ
- কম যুক্ত পদার্থের সাথে আরও প্রাকৃতিক কর্কের আংশিক ব্যবহার।
- উদ্ভিদ ভিত্তিক, সম্পূর্ণ পুনর্ব্যবহারযোগ্য ক্যাপসুলগুলির কিছু ব্যবহার।
- উন্নত কার্বন-ডাই অক্সাইড ভারসাম্য রক্ষার জন্য "সেলিজিওন" ওয়াইনগুলির জন্য কম ভারী কাঁচ ব্যবহার করা হয়েছে।
- আঠালো ছাড়া উপহার প্যাকেজ তৈরি।
- আইনটি এখন মূল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সন্ধানের জন্য বোতলটির প্রচুর সংখ্যা প্রয়োজন।
