দীর্ঘদিন ধরে পরিবেশন করা Hödl Hof ডিস্টিলারি বাগান এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে অবস্থিত। বিশুদ্ধ তামা দিয়ে তৈরি একটি 300-লিটার রাফ-রিম বয়লার এবং 200-লিটারের ফাইন-ফায়ারড বয়লার দ্বারা ব্র্যান্ডির গুণমান নিশ্চিত করা হয়। খামারে উত্থিত ফলগুলিকে বাগান থেকে সংক্ষিপ্ততম পথ দিয়ে গাঁজন সেলারে নিয়ে যাওয়া হয়, যেখানে এটি একটি নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় আলতোভাবে গাঁজন করা হয়। বহু প্রজন্ম ধরে, পুরানো স্টায়ারিয়ান ঐতিহ্য অনুসারে ডাবল পাতন করা হয়েছে। শুধুমাত্র এর হাই-প্রুফ হার্ট বের করা হয় এবং তারপর কাঠ, কাঁচ বা স্টেইনলেস স্টিলে পরিপক্ক করা হয়। রসালো হাতে বাছাই করা বরইগুলিকে মৃদু গাঁজন করার পর পিট করা হয় এবং তারপরে হার্ট পাতন করা হয়। সমাপ্ত পাতন সংরক্ষণ করা হয় যতক্ষণ না এটি স্বাদের একটি সাদৃশ্যে পৌঁছেছে। ব্যবহৃত বরই Hödl Hof এর নিজস্ব বরই বাগান থেকে এবং এই অঞ্চলের ফল চাষীদের কাছ থেকে আসে। স্বাদ গ্রহণের নোট: রঙ: পরিষ্কার। নাক: নরম, সূক্ষ্ম বরই সুগন্ধ, বাদামের ইঙ্গিত। স্বাদ: তীব্র, ফল, সুষম মিষ্টি। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী, উষ্ণ, মশলাদার।