ব্ল্যাক এস্টেট দামস্টিপ পিনট নয়ার 2017

ব্ল্যাক এস্টেট দামস্টিপ পিনট নয়ার 2017

দ্রাক্ষাক্ষেত্র
দামস্টিপ দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি উত্তর ক্যানটারবেরির ওমিহি স্যাডলের পাদদেশে ওয়াইপাড়া উপত্যকার উত্তর পূর্বে অবস্থিত। এই পিনট নয়ারটি 5.5 ডিআই দিয়ে 9 হেক্টর জমিতে আবাদ করা হয়ffসমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১৪০ থেকে ১৮০ মিটার উঁচুতে উত্তর-পূর্ব, উত্তর এবং উত্তর-পশ্চিম মুখী opালুভূমির খাঁটি পার্সেলগুলি। এখানে দ্রাক্ষালতাগুলি 140 সালে রোপণ করা হয়েছিল এবং কাদামাটির ওভারলাইং চুনাপাথর এবং বেলেপাথরের মাটিতে উত্থিত হয়েছিল। জৈব এবং বায়োডাইনামিক কৃষিকাজের অনুশীলনগুলি ২০১২ সাল থেকে ব্যবহৃত হচ্ছে ams দামস্টিপ দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি মার্চ ২০১ since সাল থেকে পুরোপুরি জৈবোগ্রের সাথে জৈবিক শংসিত।

ঋতু
একটি শুষ্ক হালকা শীত মানেই উত্তর ক্যানটারবেরি অঞ্চলে খরার ধারাবাহিকতা। তবে একটি হালকা বসন্ত ভাল বসন্তের বৃদ্ধি এবং ছোট কিন্তু নিয়মিত বৃষ্টিপাতের ফলে মরসুমের প্রথমার্ধে দ্রাক্ষালতার চাপকে বাধা দেয়। জানুয়ারির নতুন বছরটি উচ্চ বাতাস এবং খুব শুকনো পরিস্থিতি সহ মরসুমে আরও তীব্রতা নিয়ে আসে। দ্রাক্ষালতা বৃদ্ধিতে বাধা ছিল এবং আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দলটি দ্রাক্ষালতার ছাউনিতে চাপ কমাতে কঠোর পরিশ্রম করেছিল। আর্দ্র আবহাওয়া মার্চের শুরুর দিকে ফিরে এসেছিল যার অর্থ আমাদের বোনারিটিসের ফসলের ক্ষতির সম্ভাবনা হ্রাস করতে পাকা গুচ্ছগুলি আলোক এবং বায়ুচলাচলের সর্বাধিক এক্সপোজার ছিল তা নিশ্চিত করতে হয়েছিল। ফলের পাতলা অবধি ফসলের স্তর হ্রাস করার জন্য অবধি অবধি অবিরত ছিল। বাছাইয়ের সিদ্ধান্তগুলি বিবেচনা করুন এবং বৃষ্টিপাতের বৃষ্টিগুলির মধ্যে কাজ করার জন্য সতর্কতার সাথে হাতের বাছাই করা প্রয়োজন এবং কেবল পাকা এবং পরিষ্কার ফল বেছে নেওয়া হয়েছে তা নিশ্চিত করা দরকার। কিছু দেরী মরসুম চ্যালেঞ্জ সহ অন্য এক অনন্য seasonতু দুর্দান্ত বিশুদ্ধতা, তাজাতা এবং জটিল উপাদেয় স্বাদযুক্ত বিরল ওয়াইন উত্পাদন করেছে।