Batic পিনেলা 2017

Batič পিনেলা 2017 বায়ো

প্রথম Batič ওয়াইনগুলি 16 ম শতাব্দীতে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং এর অভিজ্ঞ হাত দ্বারা আকৃতির হয়েছিল Batič এম্পাসে সন্ন্যাসী তখন থেকে এস্টেটটি যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়েছে: দেয়ালগুলির আঁকাগুলি ম্লান হয়ে গেছে, ভিক্ষুদের নাম ভুলে গেছে। একবারে গর্বিত সন্ন্যাসীদের একমাত্র অবশিষ্ট উত্তরাধিকার হ'ল উচ্চমানের ওয়াইন উত্পাদনের জ্ঞান এবং traditionতিহ্য যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্ম ধরে প্রজন্ম ধরে প্রজন্মান্তরে চারশো বছরেরও বেশি সময় ধরে চলে আসছে। Batič ওয়াইনগুলি শ্রদ্ধার চেয়ে বেশি - এম্পাস সন্ন্যাসীদের traditionsতিহ্য এবং পদ্ধতিগুলির ধারাবাহিকতা। Miha Batičযিনি ওয়িনিয়ারের কনিষ্ঠ প্রজন্ম, তিনি তাঁর সাদা ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত, যা তিনি বিশেষত দীর্ঘকাল ধরে তাদের চামড়ার উপর দাঁড়িয়ে থাকতে দেন, তবে তার ক্যাবার্নেটস এবং মেরলোটের জন্যও। ওয়াইনগুলি পুরানো দ্রাক্ষালতাগুলি থেকে বায়োডিনামিকভাবে (ডেমিটার) প্রকৃতি এবং চাঁদের পর্যায়ের সাথে সামঞ্জস্য করে তৈরি করা হয়। Batič দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মতো পাগলের মতো কাজ করে। তিনি তার সম্পূর্ণ সবুজ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রতিটি তল থেকে একটি গল্প বলতে পারেন, যার কয়েকটি ছাদের উপরে রয়েছে। Batičএর দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি তাদের ভূগর্ভস্থ নদী এবং সিংহোল সহ চক্কর কার্স্ট পাহাড়ে অবস্থিত। ওয়াইনগুলি গাঁথুনিযুক্ত এবং স্লোভেনিয়ান ওক ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক যেখানে তাদের আর কখনও স্পর্শ করা হয় না। খামির কোন আলোড়ন না, কাঁপানো, কোন সালফারাইজেশন, কোন পরিস্রাবণ।