গিব্বস্টন ভ্যালি জিভি সংগ্রহ পিনোট নয়ার 2016 XNUMX

সাইটের মিশ্রণ থেকে একাধিক ফেরমেন্ট জিভি পিনোটে যায়, একটি জটিল, বয়সের উপযুক্ত মদ তৈরি করে।

জিভি সংগ্রহ

প্রিমিয়াম বেনডিগো এবং গিব্বস্টন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আঁকা, জিভি সংগ্রহের ওয়াইনগুলি মধ্য ওটাগোর ক্লাসিকভাবে ভাস্কর্যযুক্ত, খাঁটি অভিব্যক্তি।

২০১ C সেন্ট্রাল অটোপো গজিং সিজন

ক্রমাগত শীতল ফ্রন্টগুলি মধ্য ওতাগো বসন্তে শীতল, হিমশীতল পরিস্থিতি এনেছিল, মদটি সাধারণত উষ্ণ পরিস্থিতিতে দেখেছিল saw চমৎকার সেটটি খুব দ্রুত এবং খুব সমৃদ্ধ ছিল। শীতল অবস্থা
জানুয়ারী ২০১ 2016 এ প্রবৃদ্ধি কমিয়েছে, কিন্তু ফেব্রুয়ারিতে রেকর্ড তাপমাত্রা বিকাশকে ত্বরান্বিত করেছে। মার্চ এবং এপ্রিল মাসে বিক্ষিপ্ত বৃষ্টিপাতের ঘটনা ঘটে যা পাকা হয়ে ওঠে, স্বাদ বিকাশের দীর্ঘায়িত সুযোগ নিশ্চিত করে। শস্যের বোঝা সামান্য, অভিন্ন বেরি আকার এবং গুচ্ছ ওজনের কারণে সামান্য বেড়েছিল। বাছাই শুরু হয়েছিল মার্চের মাঝামাঝি সময়ে, বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র নির্ধারিত সময়ে এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে নেওয়া হয়। স্বাদগুলি সাধারণ অ্যাসিডের চেয়ে কম মাত্রার সাথে সুদৃ low় কম চিনির মাত্রা মেলানো ছিল।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র

চারটি বেনডিগো দ্রাক্ষাক্ষেত্র (95%) এবং 1 গিব্বস্টন (5%)। বেনদিগো কাঠামো এবং ওজন সরবরাহ করে, গিব্বস্টন সুগন্ধি দেয়।

উইনিম্যাকিংয়ের বিশদ বিবরণ

5 দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হ্যান্ডপিকযুক্ত ফল সরবরাহ করেছে, 18 টি বিভিন্ন দ্রব্যে বিভক্ত। পুরো ক্লাস্টারের একটি মিশ্রণ শৈলী এবং শতাংশ শতাংশ ব্যবহৃত হত, দীর্ঘ maceration থেকে সংক্ষিপ্ত পর্যন্ত 0-100% পুরো ক্লাস্টার সহ।
ওয়াইনগুলি পৃথকভাবে চাপা হয়েছিল, এবং 10 মাস ফরাসি ওকে ব্যয় করেছে, 20% নতুন।

অ্যারোমা এবং প্যালেট

ওয়াইন একটি সৌন্দর্য এবং রেশমী কমনীয়তার সাথে 2016 এর কথা বলে। সূক্ষ্ম তবুও পুরো লাল রঙ। চমত্কার ফুল এবং লাল ফলের একটি স্নিগ্ধ তোড়া কিছু মজাদার মশালার উপরে বসতি স্থাপন করে। তালু সৌন্দর্যে ডুবে আছে, সূক্ষ্ম সম্মানযুক্ত কাঠামোগত উপাদানগুলির থ্রেডের উপরে নিস্তেজভাবে আঁকছে।

সেলারিং

এই ওয়াইনটি এখন পৌঁছনো এবং পরবর্তী পাঁচ বছরের মধ্যে দুর্দান্ত।