এই রাম ডিস্টিলারি ডু সাইমনে উত্পাদিত হয়। এই cuvée কিছু ডিস্টিলারির প্রাচীনতম পাতনকে একত্রিত করে। কারো কারো বয়স পঞ্চাশের কাছাকাছি। এই মিশ্রণের জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে কম বয়সী রাম মাত্র 50 বছর বয়সী। এটি আখের রস থেকে তৈরি করা হয়। পুরষ্কার: - কনকোর্স জেনারেল অ্যাগ্রিকোল, প্যারিস 1-এ মেডেইল ডি'অর - কনকোর্স জেনারেল অ্যাগ্রিকোল, প্যারিস 2020-এ মেডেইল ডি'অর - কনকোর্স জেনারেল অ্যাগ্রিকোল, প্যারিস 2019 অ্যামেডেল ডি'অর: নাক: সমৃদ্ধ, মার্জিত, মশলাদার, জায়ফলের নোট, মরিচের ইঙ্গিত, মোচা, কোকো। স্বাদ: গোলাকার, ফল, জটিল, চামড়া, কাঠ, তামাক। সমাপ্তি: দীর্ঘস্থায়ী। এই HSE Rhum ঝরঝরে পান করা ভাল।