কলসী সালিনা বিয়ানকো 2019

কলসী সালিনা বিয়ানকো 2019

১৯৯ wine সালে "ইন্দিকাজিওন জিওগ্রাফিকা টিপিকা" এর মদ হিসাবে স্বীকৃত এই সাদা ওয়াইনটি ক্যাটরারাতো ইনজোলিয়া আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত যা ছোট্ট দ্বীপে সালিনা চাষ করা হয়। এটি সবুজ রঙের প্রতিবিম্ব সহ একটি প্রাণবন্ত খড়-হলুদ বর্ণ এবং এতে বসন্তের ফুল এবং একটি তাজা, স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ স্মরণ করিয়ে দেওয়া একটি গন্ধ রয়েছে। এটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ওয়াইন, যার সুগন্ধটি দ্বীপটির কোথা থেকে আসে তার তীব্র সুগন্ধকে স্মরণ করে।

কলসি এমন একটি সংস্থা যা ওয়াইন ফিল্ডে চার প্রজন্ম ধরে কাজ করে আসছে। ভান্ডারটি ওয়াইনমেকিং থেকে শুরু করে শোধনাগার এবং বোতলজাত করা থেকে শুরু করে ওয়াইন বিপণন পর্যন্ত বিভিন্ন পদক্ষেপ অনুসরণকারী ওনোলজিস্ট পিট্রো কোলোসি দ্বারা পরিচালিত হয়। বহু বছর ধরে সংস্থাটি প্রাচীন মালওয়াসিয়া ডেলি লিপারি ওয়াইন তৈরিতে জড়িত ছিল। সংস্থাটি কালি ফোরো এবং পোরির মধ্যে সালিনা (একটি ছোট দ্বীপ যা আইওলিয়ান দ্বীপপুঞ্জের একটি অংশ) এর দশ হেক্টর এলাকা জুড়ে। এই অঞ্চলটি দ্বীপের উভয় অঞ্চলের অন্যতম শ্রেষ্ঠ হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে এবং এটি মাটির রাসায়নিক-শারীরিক প্রকৃতির জন্য, যা আগ্নেয়গিরির উত্স হিসাবে, বিশেষত দ্রাক্ষালতার চাষের জন্য উপযুক্ত। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের রোপণ, মাটির রূপচর্চার কারণে বিশেষত কঠিন হয়ে পড়েছিল, পুরাতন শুকনো পাথরের দেয়ালগুলি টেরেসগুলিতে চালিত হয়েছিল। সংস্থাটি পশ্চিম সিসিলির মার্শালা এবং সালেমির অঞ্চলে অন্যান্য সাধারণ ওয়াইন উত্পাদন করে।

এই ওয়াইনটি মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের উপর ভিত্তি করে খাবারের জন্য বিশেষত ভাল সঙ্গী।

পরিষ্কার, স্বচ্ছ স্ফটিক গবলেটগুলিতে ওয়াইনটি 10 ​​ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পরিবেশন করা উচিত।

এটি কোনও ওয়াইন নয় যা বৃদ্ধ বয়সী হওয়া উচিত, এবং ক্রয়ের দুই থেকে তিন বছরের মধ্যে মাতাল হওয়া উচিত। বোতলগুলি শীতল, অন্ধকার, আর্দ্র মদ-ভোজনে আড়াআড়িভাবে রাখা উচিত।